桜井甘精堂栗どらやき 12個［桜井甘精堂］栗スイーツお菓子和菓子どら焼き長野信州くり餡詰合せ詰め合わせ贈答おやつギフトプレゼント贈物お取り寄せご当地個包装

Name: 桜井甘精堂 栗どらやき 12個 ［桜井甘精堂］栗 スイーツ お菓子 和菓子 どら焼き 長野 信州 くり 餡 詰合せ 詰め合わせ 贈答 おやつ ギフト プレゼント 贈物 お取り寄せ ご当地 個包装
Brand: 長野県小布施町
SKU: F648-A-61
Price: 12000 JPY
Availability: OutOfStock

老舗栗菓子店がつくるこだわりの栗どら焼き

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栗と砂糖だけで練りあげた栗あんの味を堪能できる老舗栗菓子屋ならではの「栗どらやき」です。食べやすい小ぶりの大きさながら、中にはぎっしりと栗あんが入っていて満足感たっぷりです。
提供：桜井甘精堂

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返礼品名

桜井甘精堂栗どらやき 12個［桜井甘精堂］栗スイーツお菓子和菓子どら焼き長野信州くり餡詰合せ詰め合わせ贈答おやつギフトプレゼント贈物お取り寄せご当地個包装

返礼品コード

F648-A-61

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支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

【内容】
栗どらやき 12個

【原材料】
卵（国産）、餡（栗、砂糖、栗甘露煮（栗、砂糖））、小麦粉、砂糖、本みりん、こんにゃく粉、レモン果汁、食塩、ごま油／膨張剤（重曹）、（一部に卵・小麦・ごまを含む）

【保存方法】
高温多湿を避け常温にて保存

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

製造日より14日間

配送方法

常温配送

提供事業者

桜井甘精堂

発送時期

入金確認から２週間以内に発送

自治体管理番号

A-61

返礼品詳細

メディアにも多数掲載の人気の品
老舗栗菓子屋「桜井甘精堂」の人気商品の一つがこの「栗どらやき」。NIKKEIプラス1「栗のお取り寄せスイーツベスト10 」（2012年）に選出されたほか、秘書が選んだ至福の逸品を紹介する「接待の手土産」（2017年）に掲載されたりとメディア注目のスイーツです。栗と砂糖だけでつくられた昔から変わらない秘伝の栗あんをたっぷり使用した「栗どらやき」は、ひとくち食べると栗の香ばしい風味が口に広がります。

栗あんの味をいかす皮
ほんのり塩気がするふんわり弾力のある皮は、栗あんの味が引き立つように試行錯誤して作られました。皮の原材料にもこだわり、はちみつやベーキングパウダーを使う一般的などらやきの皮では、栗あんの味が損なわれてしまうため、三年熟成の本みりんを贅沢に使用。「栗あんの味を邪魔する材料は使わず、一般的などらやきの作り方から栗あんにあう材料を引き算して皮のレシピをつくった」という、桜井社長のこだわりが詰まっています。

代々伝わる丁寧な手焼きの食感
しっかりと焼き上げられて表面がパリッとした皮の焼き具合も特徴的で、栗あんの粒と相まって心地よい食感をお楽しみいただけます。「霜柱が立つような皮を焼くため昔ながらの焼き方をしている」と桜井社長。銅板とヒーターで両面同時に焼く現在主流の焼き方ではなく、片面ずつ手作業で焼く昔ながらの焼き方をすることにより中がふんわりで表面がしっかりとした皮ができるとのことです。

桜井甘精堂について
桜井甘精堂は、町の名産でもある栗を使用したお菓子を1808年より作り続けています。栗菓子に欠かせない栗あんは創業時から添加物を一切使用せず、栗本来の味を大切にしています。