新鮮な鱒の卵を一粒一粒丁寧にほぐし、醤油に漬け込みました。
冷凍保存可能なパッケージ仕様で2個小分けパックを採用しており、使いたい分だけ取り出せて便利です。
酸化を防ぎ、風味と鮮度を守るため、環境にもやさしいバリアー容器を使用し、窒素ガス充填をしています。
【原材料】
鱒卵(ロシア又はアメリカ産)、水飴、醤油、米発酵調味料、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に小麦・大豆・いくらを含む)
【アレルギー】
小麦、いくら、大豆
【保存方法】
冷凍
【包装/のし】
対応不可
【地場産品基準】
3号:函館市外から仕入れた原材料を、函館市内で製造加工している製品のため。