【説明】 春から夏にかけて水揚げされる、秋鮭と同様の白鮭の一種で通称「時知らず」とも呼ばれています。身がふっくらとしており、天然の脂のりが特徴です。使いやすい3切を1パックに真空にしておりますので、鮮度も保たれております。そのまま焼いて香ばしくお召し上がりいただけます。 【包装】 対応可(※包装をご希望の方は、備考欄にご記入ください。) 【原材料】 時鮭(ロシア産)、食塩/酸化防止剤(V.C)、(一部にさけを含む) 【アレルギー】 さけ(鮭) 【保存方法】 冷凍 【地場産品基準】 3号:函館市内の工場において、仕入れた生の冷凍鮭を解凍し、下処理、味付け、カット、包装、冷凍までのすべての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの