Name: 佐久のお歳とりセットB 佐久の花酒造 （五稜郭純米吟醸 鯉のうま煮 鯉の甘露煮） 期間限定 ＜2024年12月9日出荷開始～2024年12月27日出荷終了＞【 日本酒 純米 吟醸 甘酒 純米 コイの甘露煮 長野県 佐久市 】
Brand: 長野県佐久市
SKU: F607-161-3127-002
Price: 14000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

【商品コード】161-3127-002

「お歳とり」について
地域によっては馴染みが無い言葉のようですが、佐久地方では大晦日に一年の無事を感謝し新たな年を迎える、そして歳（年齢）を重ねていく…との意味合いがあります。
「佐久鯉」は佐久を代表する地場産品で、その類まれな生命と魚の中でも「薬用魚」と言われるほど栄養価に富んでおり、「精がつく」「目によい」「産後の滋養強壮に良い」と言われ重宝されてきました。また、昭和初期には宮内省ご用達の栄を賜り、ハレの日のご馳走として親しまれています。

【期間限定】お申込み受付期間：12月23日まで(予定）
佐久市の老舗酒蔵、佐久の花酒造の日本酒、佐久市の郷土食の鯉のうま煮と子鯉の甘露煮の期間限定のセットです。ご家族が集まる年末年始にふるさとの味をぜひお楽しみください！

【五稜郭　純米吟醸】
水に八ヶ岳伏流水、米に南佐久の契約栽培米、地元原材料を重ね合わせ酒造られるお酒です。まろやかな飲み口、芳醇な香りとキレのある喉ごしが特徴。

【鯉のうま煮】
昔ながらの伝統製法を守り、今も加工の全ての工程を手作業で行っています。鯉を筒切りして醤油と甘味料をベースとした秘伝のタレを使い、鯉本来の旨味を生かすため短時間で煮上げています。また、タレで煮る前に圧力釜で水煮する事により小骨を気にせず召し上がっていただけます。手間ひまかけて煮上げた鯉を是非一度お試しください。

【子鯉の甘露煮】
生まれて１年目の子鯉（当歳）を一匹一匹丁寧に肝を取り除き、昔ながらの製法と秘伝のタレで煮上げました。トロ火でコトコトと長時間かけてやさしく煮てありますので、甘露が全体に染み渡り、頭から骨までやわらかく、丸々一匹余すことなく召し上がっていただけます。

【産地・原材料名】
五稜郭　純米吟醸：長野県佐久市産
米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合59％
アルコール分　15度

鯉のうま煮：長野県佐久市産
鯉、ソルビット、醤油（小麦、大豆含む）

子鯉の甘露煮：長野県佐久市産
鯉、砂糖、醤油、水飴、調味料（アミノ酸、小麦、大豆含む）、唐辛子

【アレルギーの有無】
鯉のうま煮：小麦
子鯉の甘露煮：小麦

【アレルギー品目の有無】
鯉のうま煮：大豆
子鯉の甘露煮：大豆

【使用方法】
五稜郭　純米吟醸
　常温または冷やしてお召し上がりください。

鯉のうま煮
　常温のままお召し上がりいただけます。温める場合は袋のまま１～２分湯せんしてください。

子鯉の甘露煮
　常温のままお召し上がりいただけます。温める場合は袋のまま１～２分湯せんしてください。

【保存方法】
五稜郭　純米吟醸
　直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めに召し上がりください。

鯉のうま煮・子鯉の甘露煮
　直射日光、高温多湿を避けて常温保存

【注意事項】
※画像はイメージです。
※沖縄県・離島は、配送不可地域となります。
※佐川急便でお届けします。
※配達日時の指定ならびに配送方法の変更は受け付けておりません。
※お問い合わせについては、佐久市ふるさと納税窓口までご連絡ください。

【五稜郭　純米吟醸】
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※瓶が破損するおそれがありますので、衝撃・凍結を避け、直射日光の当たる車内等高温になる場所には長時間置かないでください。

【地場産品に該当する理由】
佐久市内で製造されたものであるため（地場産品類型3）

この返礼品の詳細情報

返礼品名

佐久のお歳とりセットB 佐久の花酒造（五稜郭純米吟醸鯉のうま煮鯉の甘露煮）期間限定＜2024年12月9日出荷開始～2024年12月27日出荷終了＞【日本酒純米吟醸甘酒純米コイの甘露煮長野県佐久市】

返礼品コード

F607-161-3127-002

寄付金額

寄付金額： 14,000 円
付与予定ポイント数： 140 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・五稜郭純米吟醸　720ml×1本
・鯉のうま煮　１切れ
・子鯉の甘露煮　2尾

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

【消費期限】
鯉のうま煮
　製造日より２ヶ月

子鯉の甘露煮
　製造日より４ヶ月

配送方法

通常

提供事業者

製造元
橘蔵酒造株式会社
楽群堂本舗

提供元
株式会社まちづくり佐久
長野県佐久市岩村田764-1

発送時期

出荷時期は【返礼品名】に記載

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