小林農園(MK企画)のニンニクは、農薬を使わずに栽培しているため、安心安全にお召しあがりいただくことができます。 種には、青森県産「ホワイト六片種」を使用し、高原野菜と同じように高畝方式で栽培をしています。 この「ホワイト六片種」は日本を代表する最高級品種で、1片が大きく、色は雪のように白く、表面に張りがあり実が引き締まっているのが特徴です。 また、栽培圃場は、連作をしないようにしています。地力をつける為に麦を緑肥として栽培し、すき込むことにより、土壌の改善及び地力の増進を図っています。 ニンニクは、一般的に疲労回復や免疫力アップ、冷えの改善やアンチエイジング、動脈硬化予防などの効果に期待ができます。 特に、ニンニクの主成分であるアリシンは、体内でビタミンB1と結びついて(アリチアミン)、ビタミンB1の吸収率を上げ、糖分をエネルギーに変えることでスタミナ回復に効果的といわれています。
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