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創業300年の味・ふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ

〇 在庫あり 寄付金額: 10,000
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この返礼品について

ふぐの子は、ふぐの卵巣を塩漬けとぬか(かす)漬けし、2年以上発酵し熟成させた、石川県でしか製造されていない食品です。
「世界的に珍しい」とか「奇跡の食品」と紹介されることが多いようです。というのも、ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒が塩と糠に漬けることによって、無毒化されるためです。その解毒のメカニズムは未だ解明されておりませんが、ふぐの子は食べても安全、そのうえ味わい深い製品になる、言わば禁断の珍味であります。

※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

この返礼品の詳細情報

返礼品名
創業300年の味・ふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ
返礼品コード
F604-BU03
寄付金額
寄付金額: 10,000
付与予定ポイント数: 100 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
ブランド名:油与商店
原産国/製造国:日本
総個数:3
総重量:360g
魚介類の食材:フグ
産地(都道府県):石川県
食品の梱包方法:化粧箱入り・贈答用
漬け種類:糠漬け、粕漬け
不使用添加物:すべて不使用
ブランド名(カナ):アブラヨショウテン
原材料:ごまふぐの卵巣、米糠、塩、糀、魚醤(うるめいわし由来)、酒粕
製造者:油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15
販売者:油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15
保存方法:要冷蔵10℃以下で保存してください。
名称:ふぐ加工品(糠ふぐの子、粕ふぐの子)
内容量:ふぐの子ぬか漬け120g×2p・ふぐの子かす漬け120g×1p
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
発送より90日間
配送方法
冷蔵
提供事業者
油与商店
発送時期
準備でき次第順次発送
自治体管理番号
BU03
注意事項
【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません
さばを原材料にした製品と同じ工程で作られています

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称ふぐ加工品(糠ふぐの子、粕ふぐの子)
原材料名ごまふぐの卵巣、米糠、塩、糀、魚醤(うるめいわし由来)、酒粕
原料原産地石川県産
賞味期限発送より90日間
保存方法要冷蔵10℃以下で保存してください。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15

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