【説明】「信長公きんつば」・・・北海道産の小豆を炊き、栗を加え、六面を焼き「小牧山城」の焼印を押してあります。「香梅」・・・求肥にシソ梅蜜漬の梅を包あんしました。「しの々路」・・・西尾の抹茶入りの生地にこしあんを包んで焼いてあります。「大山路」・・・栗をこしあんと焼き菓子の生地で包み、焼き上げました。【原材料】餅粉、シソ酒漬け梅、大手亡、砂糖、小豆、栗(砂糖、酸化防止剤、ビタミン、クチナシ、色素)、西尾の抹茶、水飴、寒天、卵白、小麦粉、塩、きび砂糖、膨張剤、はちみつ、黒糖、米油【アレルギー】卵、小麦、ごま【保存方法】常温【地場産品基準】3号:原材料の仕入れから、小豆炊き、栗あわせ、容器への流し込み、カット、焼き上げ、梱包までの全工程を区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じている信長公きんつばと、原材料の仕入れから、包あん、梱包までの全工程を区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じている香梅と、原材料の仕入れから、生地作り、あんこ包み、焼き上げ、梱包までの全工程を区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じているしの々路と、原材料の仕入れから、包あん、焼き上げ、梱包までの全工程を区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じている大山路のセット。
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