【説明】芳醇な豆味噌の甘みとだしの旨みが味わい深いスープです。うどんは塩分低めに仕立てており、味噌の味がしみこみやすくなっています。創業以来、110年余受け継がれた昔ながらの味噌煮込みうどんを提供する「太田屋本店」。そこから暖簾分けし、小牧市で23年続いてきた当店自慢の伝統と独自の味です。味噌スープを煮立たせた状態でうどんや具を入れ、しっかりと煮込んでいただくことがポイントです。よくかき混ぜていただくことで、うどんがくっつかずに仕上がります。スープにとろみがつき、うどんがとろーりもっちりとしてきたら完成。うまさ染み渡る上質食感の味噌煮込みうどんをお楽しみください。【原材料】【めん】小麦粉、食塩、【味噌】八丁味噌、豆味噌、麹味噌、鶏がら、魚介だし(ムロアジ、煮干し)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)【アレルギー】小麦、大豆【地場産品基準】6号:小牧市内で製造された味噌煮込みの素と、市外で製造された麺を組み合わせたもので、市内製造による付加価値が返礼品の7割以上を占めているもの。
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