佐賀県産　米みそ（白味噌）2kg：B110-033

【ギフト包装・熨斗・配送日指定対応】

◆佐賀県産の原料で作った米みそを、たっぷり2kgお届けします！

佐賀県産の大豆、佐賀県産の米を使用。
米麹をたっぷり配合した、九州ならではのやさしい甘みが特徴の白みそです。

佐賀県産の米を蒸して麹を作り、佐賀県産の大豆とともに発酵させた、無添加・天然醸造のおみそ。
米の表面だけでなく、芯まで発酵させるこだわりの製法で職人が作る米麹。
芯までしっかり発酵しているから、うまみが強く、甘みも感じるやさしい味わいのおみそに仕上がります。

一般的なお味噌の塩分は約13%前後と言われますが、こちらのお味噌は、約10.5％と控えめに。
また、使用する食塩は、長崎県五島沖でとれたミネラル豊富な海水塩を使用しています。
大豆に比べて米麹を約２倍使用し、米麹の割合をたっぷりにすることで、とてもうまみが強く、優しい甘さを感じる贅沢なおみそです。
じんわりと口の中に広がるうまみと甘み、米麹と味噌の香りをお楽しみください。

◆使いやすい、すり味噌です♪
もともとのおみそには、米麹の粒がありますが、「佐賀県産米みそ2kg」は、米麹の粒をすりつぶして滑らかな白みそに仕上げています。
おみそ汁に使うときにも、かすが残らずすべて溶けるので経済的でゴミも出ません。
米麹の栄養もすべて食べられる、使いやすいすり味噌です。

【原材料】米（佐賀県産）、大豆（佐賀県産）、食塩（長崎県産）
【加工地】佐賀市

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【地場産品基準のうち該当する類型：告示第5条第3号】
上記類型に該当する理由　市内で製造されたもの