4つのこだわりをクリアした米が「特別栽培みずほ米」ブランドです。 ① 無化学肥料・農薬1回のみ(慣行栽培の87%減)にて栽培しております。 ② 稀少なきめの細かな粘土質土壌にて栽培(土により味が変わります) ③ 多様な微生物を活かして健全で丈夫な稲を育てます。(土の半分は微生物です) ④ 食味値80点以上で大粒のみを選別します。 品種:ササニシキ あっさりとした味わいで、粘りが少なく、さらりとした食感が特徴です。根強い人気があります。ネタを引き立てる寿司飯にも向いています。 提供:農事組合法人みずほ