Name: 田野屋紫蘭の完全天日塩 清流安田川が育む土佐の海と太陽で育てた「コクと余韻」大粒100g×3個
Brand: 高知県安田町
SKU: F576-JRE010
Price: 15000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

清流安田川が流れ込む土佐の海水を原料に、太陽光と塩職人・田野屋紫蘭の技で結晶化させた「完全天日塩」です。

・「コクと余韻」　大粒　100g
　力強く複雑な味わいの塩が肉や魚の脂とよく馴染みます。
　ほどよい大きさの粒がじっくりと溶けることで、深いコクと余韻を味わえます。

前職は、夫婦とも埼玉県の市役所に勤めていました。
師匠の塩に衝撃を受け、人生をかけて取り組むべき仕事だと感じ、退職し結婚して移住。
新婚生活が修行という特殊な環境の中、3年間1日も休まずに塩と向き合い、生活のすべてを塩漬けにして完全天日塩製法を習得することができました。

その修行で培ったノウハウとオリジナルの技術を組み入れ、品質を追求した結果「海水から塩の結晶化」まで、一貫して結晶ハウスの屋内で育てる手法をとっています。
夏場で3ヶ月、冬でも6ヶ月、夏場の結晶ハウスは70度にもなりますが、毎日休みなく海水を混ぜることでゆっくりと塩を結晶化させていきます。
膨大な時間と手間暇をかけるのは、ミネラルを「壊さず損なわず」塩の「味・形・大きさ」を調整し、人の体や素材、調理方法に合った塩を作りたいという思いからです。
「海と人の架け橋」となり「素材を際立たせる」塩を、ぜひお愉しみください。

【保存方法】高温多湿を避け、常温保存

この返礼品の詳細情報

返礼品名

田野屋紫蘭の完全天日塩　清流安田川が育む土佐の海と太陽で育てた「コクと余韻」大粒100g×3個

返礼品コード

F576-JRE010

寄付金額

寄付金額： 15,000 円
付与予定ポイント数： 150 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

「コクと余韻」　大粒　100g（100g×3個）
※パッケージサイズ：9cm×14.5cm×3.5cm

購入限定数

配送温度帯

常温

配送方法

常温配送

提供事業者

田野屋紫蘭

発送時期

入金確認後、10日前後で発送いたします。
季節や天候により、お届けまでに通常よりお時間を頂戴する場合がございます。
特に冬季はお届けまでにお日にちを頂戴いたしますが、何卒ご了承ください。

注意事項

本返礼品は、入金確認後、10日前後での発送を予定しておりますが、季節や天候により、お届けまでに通常よりお時間を頂戴する場合がございます。ご了ください。

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