ほんのり香るお酒の香り。ハリのある生地の食感。すっきりとした餡。
宿場町として栄えた上野原で、長年愛され続けた地域の味を皆様に届けたい。
そんな想いを胸に、大塚酒饅頭店では、昔ながらの作り方にこだわり、仕上げています。
家族ではじめた大塚酒饅頭店。天候によって、発酵の時間や蒸す時間は様々で、
どうしたらもっとおいしくなるか親子で試行錯誤の毎日です。
どうぞ、大塚酒饅頭店の酒饅頭をご堪能下さい。
【召し上がり方】
・蒸し器での温めは、20分以上蒸すとふんわりと元の柔らかさになります。
・電子レンジでは、温め過ぎに注意してください。
・オーブントースターで焼いたり、フライパンで油やオリーブオイルなどをしき、軽く焦げ目をつけてもおいしく食べられます。
【大塚酒饅頭店】
大塚酒饅頭店は1996年に家族で創業しました。
上野原市では、比較的新しい酒饅頭店です。
天候によって、発酵の時間や蒸す時間は様々で、どうしたらもっとおいしくなるか親子で試行錯誤の毎日です。
どうぞ、大塚酒饅頭店の酒饅頭をご堪能ください。
【地場産品に該当する理由】
区域内事業所において、材料の調達・加工、梱包を行っており、当該区域内の名物として半分を一定以上上回る付加価値を生み出している。(告示第5条第3号に該当)