釧路の老舗スーパー あいちょうの 4つの品 を4ヵ月の定期便でお届けします。
1回目:旨味ラムジンギスカン(味付け)
オーストラリア産の1歳未満の羊(ラム)のショルダー(肩肉)を味付けしてます。
旨味がある部位で北海道道民が愛する一品です。
焼き始める前に十分にラム肉を解凍してください。前日に冷蔵庫に移すと程よく解凍ができます。
調理する時はフライパンやホットプレートをご使用いただくとおいしく調理できます。
2回目:天然のおいしい甘塩紅鮭
厚切りだから食べ応え満点!
ロシア産の約2キロ前後の大きめの新物特選紅鮭を厚切りに切ってます。
釧路の超有名観光スポット「和商市場」の方から伝授された製法で、当社で1本1本丁寧に塩をして、冷蔵庫で数日間低温熟成して寝かせております。
甘塩に仕立て、脂のノリの良さと鮭本来の旨みを出しました。
食べきり量の2~3切を真空袋に入れて冷凍庫保管すると、約一カ月は長持ちし酸化しにくいので、美味しさも持続します。
3回目:柔らか牛タン薄塩仕立
アメリカ産ブラックアンガスの牛タンです。1本ずつ丁寧に手切りしてあるので、食べやすく厚みもある、自慢の牛タンです。
焼き始める前に十分に牛タンを解凍してください。前日に冷蔵庫に移すと程よく解凍ができます。
このまま焼いても、ほんのり塩味を楽しめますし、お好みで塩コショウするなり焼肉のタレにつけても美味しく召し上がれます。
調理する時はフライパンやホットプレートをご使用いただくとおいしく調理できます。
4回目:阿寒モルト牛柔らかシャリアピンステーキ
地元北海道釧路市阿寒町のモルト牛の高級部位のサーロインを使用したステーキ肉を美味しく味付けしました。
脂肪と赤身のバランスがよく、牛肉本来の味わいが楽しめるヘルシーで高たんぱくの牛肉で、そのステーキ肉を酵素が入った味付けオイルで漬け込み更に柔らかい肉質になっています。
焼き始める前に十分にサーロインを解凍してください。前日に冷蔵庫に移すと程よく解凍ができます。
調理する時はフライパンやホットプレートをご使用いただくとおいしく調理できます。
※画像はイメージです。
【賞味期限】出荷日より冷凍で2か月、解凍後は2日間以内にお召し上がりください。
【提供事業者】株式会社あいちょう釧路