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50度お湯洗い焙煎豆 ニカラグア CAFE TUANI 深め焙煎

〇 在庫あり 寄付金額: 15,000
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この返礼品について

「みどりのえがお珈琲」は、50度お湯洗い水蒸気焙煎の安心・安全・クリアな珈琲です。

珈琲豆が日本に届くまで
 珈琲の木が育つのは赤道から南北25度のコーヒーベルト帯地域。道路や水道が通っていないような場所も多くあります。
 様々な人の手作業を経て、「コーヒー生豆」になり、長い旅の始まりです。常温コンテナで赤道直下1ヶ月~2ヶ月弱掛けて日本にやってきます。
 その旅は過酷です。保管・輸送中にカビや虫食いが発生しないようポストハーベスト燻蒸(防カビ・防虫剤)されています。(例外として有機JAS認証生豆は生産国では燻蒸されません。)

■50度お湯洗い水蒸気焙煎って?
 虫食い豆、カビ豆、かけ豆など、様々な欠点豆をハンドピックで取り除き、シッカリ50度のお湯洗いで更にゴミや汚れを取り除き、綺麗に下ごしらえを行います。水蒸気焙煎で表面は全く焦げる事なく内側までシッカリ火が通り、フックラ仕上がります。焙煎具合により、1週間~10日間程度熟成させ安心・安全でクリアな珈琲、冷めても美味しい珈琲が楽しめます。

ニカラグア CAFE TUANI 深め焙煎(有機JAS認証生豆を100%使用しています)

アメリカ大陸(北米)と南米を繋いでいるカリブ海と太平洋に挟まれた、
中米の国の一つ「火山と湖の国」と言われる
自然豊かな国ニカラグアで育った
「CAFE TUANI」
ニカラグア独自のスペイン語で「素晴らしい」の意味です。

良質な苦味の中に時折「シルキー感」が顔を出します。
「シルキーなコク」がリンゴ銀河の感じにアタックしてきます。
「熟したリンゴ」銀河か、「焼きリンゴ」銀河か・・・。
どんな銀河を感じるのか、教えて頂けたら嬉しいです。

【申込期間】

この返礼品の詳細情報

返礼品名
50度お湯洗い焙煎豆 ニカラグア CAFE TUANI 深め焙煎
返礼品コード
F568-r37202100268
寄付金額
寄付金額: 15,000
付与予定ポイント数: 150 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
50度お湯洗い焙煎豆 ニカラグア CAFE TUANI 深め焙煎(有機JAS認証生豆を100%使用しています)
100g×3袋 計:300g

コーヒーの味
苦味★★★★☆
酸味★★☆☆☆
甘み★★★★☆
コク★★★★★
香り★★☆☆☆
配送温度帯
常温
提供事業者
有限会社 イー・ドーム(みどりのえがお焙煎所)
注意事項
※画像はイメージです。
※直射日光を避け、密封常温保存
(粉ではなく豆の状態での配送となります。)
※開封後はできるだけお早めにお飲みください。
【総務省告示第179号第5条第3号の地場産品基準に該当する理由】:全ての工程を丸亀市内で行っている(豆のピック・洗い・焙煎・熟成・品質管理・袋詰め・発送までの全工程)
※商品コード: 53410749

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