挽きたての山椒を練り込んだ麺と、刀削麺(フレックスヌードル)の2種類が入った、汁なし担々麺。
上品な辛味のある「はしづめ」らしい汁なし担々麺。ごまの風味と、ごろごろとした肉味噌のひき肉を麺に絡めてお楽しみください。
【山椒麺】(石臼挽き)
極上の花椒を練り込んだ、日本で唯一の花山椒の練り込み麺。 石臼引きで自社精製することで、芳醇な香りと強い痺れを引き立たせました。
【刀削麺】
3種類の太さの麺を一玉にブレンドした、バリエーション豊かな食感の平麺。 タレと絡みやすく、もちもちとした食感で歯応えをお楽しみいただけます。
~五感でつくる 麺づくり~
1949年に創業したはしづめ製麺。
日本で初めて翡翠麺を開発し、美しく美味しい麺を生み出し続ける、ヌードルアーティスト 橋爪利幸と直営レストランで50種類以上の麺を熟知し使い分ける、ミシュラン一つ星料理長 山田英明による麺とスープの最高体験を、ご家庭でもお楽しみください。
【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第3号)】
原材料は区域外であるが、商品の製造加工の工程を区域内にて一貫して行っており、区域内における価格の付加価値は返礼品の価格の約80%を占めている。