・ 知る人ぞ知る東京・品川の創作イタリアン「AngelFake LEGAME」
・食後の特別なデザートとして提供されていた贅沢な味わい
・17年の歳月をかけて、ご自宅でも楽しめる形に進化
◆ こだわりの製法
・ひとつひとつ手作りで仕上げる繊細なスイーツ
・しっとり焼き上げたフランスの伝統菓子「カトルカール」を使用
・キャラメリゼしたナッツの香ばしさと、ふわとろの口どけを追求
・冷凍状態から食感が変化する新しい楽しみ方
◆ おいしさの秘密
・シンプルな見た目からは想像できないリッチな味わい
・焦がしキャラメルのプラリネ×クラッシュアーモンドの贅沢なハーモニー
・カリッ、ふわっ、とろ~り。食感の変化が楽しい
〇解凍方法
冷凍庫から取り出してすぐ。冷たいアイス食感で。
または、お召し上がり前に冷蔵庫で自然解凍。お好きな時間で食感が変わります。
〇おすすめアレンジ
しっとり、ふわっと焼き上げたカトルカール生地で、とろける「NOUGAT℃【ヌガード】」をサンド。カリッ、ふわっ、とろ~り??口の中で広がるキャラメルの甘さと、クラッシュアーモンドの食感がクセになるおいしさです。
・冷凍のまま ひんやりアイス感覚
・ 20分待つと ふわふわホイップ感
・ 45分待つと しっとりムース食感
時間ごとに変わるおいしさを、お楽しみください。
〇保存方法
-18℃以下(冷凍庫)で保存してください。
〇原材料
アーモンド・グラニュー糖・生クリーム・卵白・ゲル化剤・小麦粉・強力粉・バター・全卵・ザラメ・牛乳・ゼラチン(乳製品含む)
〇アレルギー
【特定原材料7品目】
卵・乳・小麦
【特定原材料に準ずるもの21品目】
アーモンド・ゼラチン
【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第3号)】
原材料は区域外であるが、原材料の仕入れ・製造工程を区域内にて一貫して行っており、区域内における付加価値は返礼品の約80%を占めている。