津久見市保戸島の郷土料理である「まぐろの漬け丼(ひゅうが丼)」と「ねぎとろ」の漁師飯セット
まぐろ漁師飯セット
【まぐろの漬け丼(ひゅうが丼)】 まぐろの赤身を醤油・砂糖などを入れた特製のゴマだれと和えた、津久見市保戸島の郷土料理です。 アツアツご飯の上にのせるだけで、郷土料理「まぐろの漬け丼(ひゅうが丼)」をお楽しみいただけます。
【ねぎとろ】 まぐろの品質、湿度や温度、油脂の配合など手間と時間をかけて作ったこだわりの「ねぎとろ」です。 酢飯にのせるのはもちろん、醤油を垂らしてそまま食べたり、トーストしたパンにのせるのもおすすめ。
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