うなぎの佃煮(実山椒入り)400g。
うなぎは愛知県豊橋市または静岡県吉田産の鮮度の良いものを、時期に合わせて選びぬきます。
背開きし白焼き、お湯で油抜き後創業から続く秘伝のたれで1釜ずつ丁寧にしょうが風味で煮上げます。
※当返礼品は、区域内において、原材料調達以外の佃煮の製造、梱包の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため、平成31年総務省告示第179号第5条第3号を満たしており、地場産品基準に適合しています。
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有限会社安井商店
~第8回農林水産大臣賞受賞~
東京下町三ノ輪橋都電終点前、うなぎの佃煮の安井屋。
昭和2年、初代安井吉左エ門が隅田川で投網漁を打ち、新鮮な魚を集め、秘伝の製法で蒲焼、佃煮へと加工し生まれたのが「安井屋の味」です。
現在3代目久一、4代目昭人、そして5代目と親子3代で店を守る昔ながらの気のおけない雰囲気で、地元のお客様や都電利用者の方々に下町の味を楽しめると愛されております。
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