飛騨牛牛肉スネ肉 1kg 黒毛和牛 A5 和牛カレーシチュー煮込み【岐阜県瑞穂市】

Name: 飛騨牛牛肉 スネ肉 1kg 黒毛和牛 A5 和牛 カレー シチュー 煮込み 【岐阜県瑞穂市】
Brand: 岐阜県瑞穂市
SKU: F518-r21216400362
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飛騨牛のすね肉を煮込み用に少し大きめにカットしてあります。すね肉は比較的硬い部位になりますがじっくり煮込むことでコラーゲンが溶け出しトロトロの食感になります。大きめにカットしてあるので煮込んでもお肉の存在感はばっちり！定番のビーフシチューや赤ワイン煮などの煮込み料理に飛騨牛のすね肉をご利用ください。
≪飛騨牛≫
岐阜県の特産品である飛騨牛は、細かく美しく網目状に広がる霜降りが特徴で、脂肪融点が低いためさらっとした口溶けの脂の質と言われています。
≪飛騨牛販売指定店≫
創業90年の歴史があり、近隣の飲食店を中心に、病院や学校給食にも食肉をお届けしています。弊社では、勤続50年を超えるベテランバイヤーが目利きし、吟味を重ねた飛騨牛を仕入れております。