無添加白菜キムチ１ｋｇ手作り無添加自然発酵【冷蔵のみ】| ふるさと納税長野県松本市キムチ白菜韓国食品韓国料理ギフトお取り寄せグルメプレゼント国産野菜おつまみ

Name: 無添加 白菜キムチ １ｋｇ 手作り 無添加 自然発酵 【冷蔵のみ】| ふるさと納税 長野県 松本市 キムチ 白菜 韓国食品 韓国料理 ギフト お取り寄せ グルメ プレゼント 国産野菜 おつまみ
Brand: 長野県松本市
SKU: F514-DQ-003
Price: 11000 JPY
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手作りのダシ
キムチ作りは牛骨スープ作りから始まります。
そして、昆布、椎茸でダシを採り、食材の自然の味を生かしたキムチに仕上げます。

キムチヤンニョムのこだわり
１．本格的
一般的なペースト状ではなく、ネギ、大根、ニラなどそおまま入っています。素材自身がキムチとも言えます。
２．無添加！
手作りダシにこだわり、アミノ酸系調味料（化学調味料）無添加。
キムチは発酵食品です。毎日少しずつ自然の力で発酵が進んでいきます。
乳酸菌たっぷり、自然発酵の味をお楽しみください。
３．手作り
素材の状態に合わせて調整。
例えば材料を混ぜるとき、混ぜる場所によって力が違います。機械でしたら素材の状況に関係なく混ぜますが、手作業では、出来るだけ素材にストレスをかけないように加減できます。