「美保野牛」は、青森県八戸産の黒毛和種。 自然豊かな環境の農場指定で丹念に育てられています。 独自配合の飼料により肉質の向上に努め、肉質等級は「4等級」以上。 風味の良さとまろやかな口当たりで、霜降りのきめ細やかさと、口に入れた瞬間にとろけるような食感、上質な脂肪の甘さが特徴です。 「切落し肉」は肩肉がメインで、きめが粗いですが、柔らかすぎず固すぎない程よい触感で、噛めば噛むほど美保野牛の旨味が味わえます。 すきやき、焼肉、煮込みと、使い方を選ばず毎日でも食べられる、冷凍庫にあると嬉しい万能食材です!!
■産地 青森県産(八戸市産)
■保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい
■返礼品提供事業者 美保野グリーン牧場 株式会社