「一汐生うに」は,とれたての「ウニ」を一粒一粒丁寧に取り出し,滅菌海水で洗い,天然塩を一ふりして水分を落とし,びんつめにしました。
「粒うに」は,海の香りと上品なムラサキウニの濃厚さを味わうことが出来ます。
「生うに海水漬」は,地元阿久根や県内の地先海域で採れたムラサキウニを,棘が動いているうちに熟練の技で素早く生殖巣っをとり出し,滅菌した海水に漬け込み瓶詰めにしました。
「あわびうに」は,阿久根沖のアワビを使用。アワビの甘みとウニの香りが楽しめます。
粒うにはアルコールにより,殺菌・熟成されることから,保存期間が長く,お楽しみいただくことができます。
販売者:有限会社尾塚水産