国産!農林水産大臣賞受賞!生うに海水漬け、旨みが凝縮されたムラサキウニ
「一汐生うに」は,とれたての「ウニ」を一粒一粒丁寧に取り出し,滅菌海水で洗い,天然塩を一ふりして水分を落とし,びんつめにしました。 「粒うに」は,海の香りと上品なムラサキウニの濃厚さを味わうことが出来ます。 「生うに海水漬」は,地元阿久根や県内の地先海域で採れたムラサキウニを,棘が動いているうちに熟練の技で素早く生殖巣っをとり出し,滅菌した海水に漬け込み瓶詰めにしました。 「あわびうに」は,阿久根沖のアワビを使用。アワビの甘みとウニの香りが楽しめます。 粒うにはアルコールにより,殺菌・熟成されることから,保存期間が長く,お楽しみいただくことができます。 販売者:有限会社尾塚水産
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