ナポリピッツァ専門店がお届けする、本格薪窯焼き冷凍ピッツァ。今回は、ご家族みんなで楽しめる王道の「マルゲリータ」と、お酒のお供にぴったりのピリ辛「ディアボラ」を組み合わせた、二つの魅力を味わえるセットをご用意しました。
【マルゲリータ】
イタリア・ナポリで最も基本のピッツァ、マルゲリータ。
堀川ピッツァでは生地からトッピングまで全てイタリア産にこだわり、本場の風味を忠実に再現しています。
直径約23cm、総重量300g超の贅沢な一枚は、ミルキーなチーズのコクとトマトの酸味、バジルの香りが絶妙に調和し、幅広い世代に愛されています。
注文を受けてから薪窯で焼き上げ、急速冷凍することでその美味しさをしっかり閉じ込めています。
【ディアボラ】
「ディアボラ」とは、イタリア語で「悪魔風」という意味。その名の由来は、唐辛子とサラミが織りなす情熱的な赤色や、口にしたときのピリリと焼けるような辛さにあると言われています。
しかし、ただ辛いだけではありません。ソフトサラミの塩気と凝縮された旨味、トマトの酸味、そして2種類のチーズ(モッツァレラ、グラナパダーノ)のまろやかなコクが一体となり、辛さの中にしっかりとした旨味と奥行きを感じられる「旨辛い」味わいに仕上げています。
中辛ながらも旨みが感じられ、お酒、特にビールとの相性が抜群です。
■産地
イタリア産
■原材料
【マルゲリータ】
小麦粉(イタリア製造)、トマトピューレ、ナチュラルチーズ(モッツァレラチーズ、グラナパダーノ使用)、オリーブオイル、塩、バジル、イースト/卵白リゾチーム(卵由来)(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
【ディアボラ】
小麦粉(イタリア製造)、トマトピューレ、ナチュラルチーズ(モッツァレラチーズ、グラナパダーノ使用)、ソフトサラミ、オリーブオイル、塩、唐辛子、イースト、ブラックペッパー/卵白リゾチーム(卵由来)(一部に小麦・卵・乳成分・豚肉を含む)
■注意事項
解凍後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。
■保存方法
保存方法は「要冷凍(-18℃以下)」です。
【地場産品基準該当理由】
ビザの製造工程のうち、原材料の調達からパック詰めまでのすべての工程を職人の手で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約100%を占めているため。