創業宝暦元年(1751年)の江戸時代から続く老舗蔵元「山内本店」が、長年培ってきた醸造技術を活かして造り上げた、こだわりのお醤油です。 九州ならではの、とろりとした甘みが特徴で、その甘み付けには水飴と砂糖のみを使用しています。 そのため、しつこさがなく、すっきりとした上品な甘さが素材の味を引き立てます。 普段使いのかけ醤油としてはもちろん、煮物など幅広いお料理にお使いいただけます。 山内本店が自信を持ってお届けする、歴史と伝統が息づく深い味わいをぜひご家庭でお楽しみください。 ■原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(水飴、砂糖)/アルコール ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 熊本県 菊陽町 【地場産品基準該当理由】 商品の製造工程のうち、調味料の製造に必要な原料処理・熟成・圧搾・火入れ・完成品の梱包販売までを町内事業者が行うことで、本工程の付加価値は返礼品の付加価値のうち100%を占めている。
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