肉まんの皮は、こだわりの北海道産小麦を使用。
中のあんは、京都山城産のたけのこと玉ねぎをじっくりと甘辛く炒め、豚バラブロック肉を丁寧にきざんだものと合わせて包み蒸しています。
夏季でも大人気の製品で、今までに食べたことのない美味しい肉まんだと大勢の方に好評です。
北海道産の小麦粉と小豆で作ったあんまんです。
砂糖は奄美諸島産のさとうきび糖を使用。
甘さ控えめにじっくり丁寧に焚いた自家製のつぶあんは、国産小麦の皮の風味を生かしてあっさりと食べやすく美味しいです。
■地場産品基準
区内において、生地作りから最終形成までの加工をおこなっているため、相応の付加価値が生じているもの (告示第5条第3号に該当)