自然の力を借りて育ったお茶です。 夏にはたくさんの草を生やし、虫たちもたくさん。それでも不思議とお茶に被害が出ることはほとんどありません。秋には枯れた草が土に還って、土は豊かになっていきます。そんな風に育ったお茶です。自然によって作られるお茶はもちろん年によって味も変化します。そんな変化も楽しんで頂けたら嬉しいです。
■生産者の声
京都で代々お茶農家をしております。
以前は農薬も使用しておりましたが、農薬の慢性中毒で体を壊したのをきっかけに、2013年より栽培期間中は農薬も肥料も使わないお茶づくりに切り替えました。
お茶の木が自分の力で根を伸ばし、育っていく力を邪魔しないように。お茶の木が健康で強くあるように心掛けています。そんな風に育ったお茶です。気に入ってもらえると嬉しく思います。
■地場産品基準
区域内においてセットの内容がすべて生産されたものである (告示第5条第1号に該当)