飯山市内わずか2軒のみで育てられたブランド豚「みゆきポーク」の肩ロース肉を、市内の味噌専門店加賀屋醸造の味噌を使用したのタレに漬け込みました。 元々柔らかい肩ロース肉が味噌によく漬かることによりさらに柔らかくなっています。 ※冷凍でお届けします。
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