香住で良く水揚げされるバイ貝で
赤バイ(エゾボラモドキ)・白バイ(エッチュウバイ)の2種類をお刺身用に加工しました。
殻を取り除いて薄く切ってありますので、解凍したらそのままお刺身でお召し上がり頂けます。
お刺身だけでなく、煮つけ、炒め物、酢の物などにしても美味しくお召し上がり頂けます。
※水揚げ状況により1種類でのお届けになる場合がございます。
【事業者】株式会社宿院商店
【電話】079-664-1484
【地場産品基準】
1号 区域内の漁港で水揚げされている。
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