香美町の柴山港で水揚げされる松葉がには「柴山がに」と呼ばれ、100ランク以上に選別されています。
柴山がににはピンク色のタグが付けられます。
最上級の柴山ゴールドタグに次ぐ、新しくランク付けされた柴山シルバータグ。
シルバータグは水揚げ時1.25~1.35kgで厳しい選別をクリアーした特上の「柴山がに」につけられます。
カネニの「目利き職人」が厳選し「釜茹職人」が自社工場の釜で細心の注意を配り茹でています。
ボイル後1.15kg以上でシルバータグの付いた茹カニをお届けします。
カネニの茹カニは、塩加減がよく、都市部の料亭料理屋からも高評価を頂いています。是非ご堪能下さい。
※水揚げ量が少ないため、お届けまでに数ヶ月お待ちいただく場合があります。
【事業者】株式会社 カネニ
【電話】0796-37-0069
【地場産品基準】
1号 区域内の漁港で水揚げされているため。
【検索ワード】
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