経産但馬牛の比較的脂身が少ない赤身ステーキです。
旨味が強く、しっかりとした歯ごたえとさっぱりとした味わいをお楽しみください。
「但馬牛」とは?
但馬牛(たじまぎゅう)は、神戸牛、松坂牛、近江牛、米沢牛といった全国のブランド牛の素牛であり、
全国の黒毛和牛のうち99.9%の和牛が香美町で産まれた「田尻号」の血統を引きついでいる伝統あるブランド牛です。
他の牛に比べ融点が非常に低く、口に入れると霜降りの脂肪分が肉全体に溶け出し、但馬牛独特のまろやかさで、とろけるような抜群の舌触りを生み出します。
「経産牛」
40ヶ月以上の、お産を経験した「母さん牛」のことです。肥育牛に比べて若干硬い場合がありますが、奥深い肉のうまみが味わえます。生体熟成期間が長く、深く濃い肉の味が特徴です。
【事業者】道の駅村岡ファームガーデン
【電話】0796-98-1129
【配送について】
ご入金確認後、1ヶ月程度で順次配送いたします。
※配送日の指定はできません。
※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。
兵庫県香美町(kami@furusato-lg.jp)からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
※北海道・沖縄・離島への配送不可
【地場産品基準】
1号 区域内の農場において、繁殖及び肥育を行っているため。