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岐阜県下呂市 ふるさと納税返礼品
「商売人である前に、職人でありたい」をモットーに丹精込めて作ったお礼の品です。 飛騨味職人として皆様に美味しいお礼の品をお届けいたします。

【飛騨 味職人】ボーノポークプレスハム&焼豚セット【57-13】

〇 在庫あり 寄付金額: 13,000
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付与予定ポイント数: 130 ポイント
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この返礼品について

岐阜県のブランド豚であるボーノポークぎふを100%使用して作ったプレスハムです。
プレスハムとは豚もも肉を塩漬けして固めたハムです。
ボーノポークの旨味が味わえるよう塩分濃度を調節し、とても食べやすいハムに仕上げました。
そのままスライスして食べてよし、焼いて食べてよし、揚げてカツにしてよし、細かくして様々な料理に利用できる等、使い勝手がいいハムです。


焼豚は国産豚バラ肉にしっかりと味を染み込ませてから焼き上げました。
5日以上かけて味を染み込ませているためタレは必要ありません。
表面の少し焦げた香ばしさと肉の旨味、脂の甘みをご堪能ください。
そのままスライスしてお召し上がりいただけますが、細かくしてチャーハンの具にしたりラーメンのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。


【商売人である前に、職人でありたい】
ハムやベーコン、焼豚の漬け込み期間は約10日ほど。
塩分は下に沈んでしまうため、毎日漬け込み液の撹拌をして味の偏りを防ぐなど、手作りだからこそできる、細かな気遣いを大切にしています。

飛騨圏内、岐阜県内、美味しい空気と豊かな自然の中で育った肉は、牛も豚も高品質。
育てている農家さんの努力に応えられるよう、自分たちも精一杯良いものをつくっていきたいと考えています。

【衛生管理の徹底】
おさだ食品では、より良い作業環境と衛生管理に取り組んでおり、令和3年3月に岐阜県HACCP導入施設に認定されました。信頼あるおいしさを提供し続けるため、従業員自ら衛生について考え、安全安心な食肉加工食品を皆様にお届けします。

《原材料》
【プレスハム】
豚肉(岐阜県産)、澱粉、食塩、砂糖、水あめ、食用油脂、
一部に豚肉を含む/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)

【焼豚】
豚バラ肉(国産)、醤油、米発酵調味料、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、卵粉末、一部に豚肉・卵・小麦・大豆・乳成分を含む/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【飛騨 味職人】ボーノポークプレスハム&焼豚セット【57-13】
返礼品コード
F425-57-13
寄付金額
寄付金額: 13,000
付与予定ポイント数: 130 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
ボーノポークプレスハム 約390g×2本
焼豚 約250g×1個
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
プレスハム 製造日より90日(冷蔵)
焼豚 製造日より20日(冷蔵)
配送方法
冷蔵配送
提供事業者
おさだ食品
発送時期
ご寄附後(入金確認後)30日以内に発送(年末年始は除く)
お申込み状況によっては、1ヵ月から2ヵ月程度お時間を頂く場合もございます。
自治体管理番号
57-13
注意事項
(アレルギー表示)卵・乳・小麦・豚肉・大豆

【地場産品類型番号】 3 当該地方団体の区域内において返礼品の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じたものであること。 【地場産品に該当する理由】 下呂市内の事業者にて調理、加工、切断、調味、袋詰めを行っているため

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