徳島県内で捕獲されたニホンジカを、阿波地美栄認証の加工施設で精肉し、天然腸に丁寧に詰めた手作りソーセージ、フランクフルトサイズの他、地元の柚子を使ったトルネード、ピリ辛のチョリソー各3種類のソーセージと、鹿のあばら骨のスパイスジャーキーをセットにしています。
他にはないワイルドミート商品です。
※画像はイメージです。
※冷凍で保管し、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
■アレルギー品目■
小麦・豚肉・ゼラチン
・地場産品類型番号:3号
・地場産品に該当する理由:徳島県内で捕獲した鹿を那賀町の鹿肉処理加工施設にて100%解体し、徳島県内の工場にて製造をおこなっている。
鹿肉処理加工施設は「阿波ジビエ処理衛生管理ガイド」に定めれられており相応の付加価値が生じているものである