●お米づくりに適した環境に感謝と誇りを持って 世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の緑豊かな大地でお米づくりをしています。 当農場は、能登半島最高峰の宝達山(ほうだつさん)のすぐそばにあります。 宝達山は、全国水源の森100選(林野庁)に選定された豊かな森として知られています。 お米づくりにとって「いのち」とも言える良質な水を、ふんだんに使えるこの恵まれた環境に感謝し、そして誇りに思って日々お米づくりに勤しんでいます。 ●「農家にしの」独自基準のコシヒカリ 「農家にしの」のコシヒカリは、農薬や化学肥料の使用3割削減を独自基準とし安全安心なコシヒカリを生産しております。 ●お好みの分づきをお選びください お客様にお好みのお米をご提供するため、玄米・7分づき・白米と分づきに応じて3パターンご用意しております。 ※「分づき」とは、お米の表面に付着している糠(ぬか)の削り具合のこと ◎食べやすさ 白米(標準)>7分づき>玄米 ◎栄養価(ビタミン・ミネラルなど) 玄米>7分づき>白米(標準) それぞれの違いに留意し、お申し込みください。 ●お召し上がり前にお気をつけください 当農場では、色彩選別機を導入し全米をチェックしておりますが、時折茶色のお米が混ざる場合があります。身体への影響はございませんが取り除いて召し上がることをおすすめしております。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・出荷時期が予告なく前後する場合があるため、配達日の指定をお受けすることはできません。 ・パッケージデザインを予告なく変更する場合がございます。 ・不作などで出荷困難な場合は、翌シーズン出荷もしくは、当自治体の別のお品(同一寄附金額以下)をお選びいただくことがございます。