【肉×魚】12回定期便　K000-T2503

お申込後、翌月からスタートする鹿児島自慢の「肉と魚」の定期便です。

1年間を通し、鹿児島市の魅力あふれるお肉とお魚を交互にお届けします！

当市自慢の食材をぜひご堪能ください。

【地場産品基準】
【告示第5条第3号に該当】
＜2回目＞ 県内で水揚げされた（区域内漁港含む）カンパチについて、区域内の市場にて、活き〆、血抜き、三枚おろしを行い、皮を剥いだ後、真空パック加工、箱詰めを行っているため、返礼品の重量や付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるもの
＜5回目＞ 区域内の加工工場で原料のカット、味付け、配合、袋詰め加工までしており、返礼品の重量や付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるもの
＜6回目＞ 区域内の工場で買付けから味付け加工、包装までしており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである
＜7回目＞ 区域内で屠畜された精肉の仕入れから最終加工までの工程を、一貫処理するラインを設置しており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち80%を占めている（告示第5条第3号に該当）
＜9回目＞ 区域内の店舗でハンバーグの製造・加工を行っており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるもの
＜10回目＞ 区域内の市場にて、区域内で生産されたキビナゴ（一部、垂水市・鹿屋市混在）の洗浄、捌き（内臓処理、刺身加工）、ノンドリップ冷凍加工、真空パック加工、箱詰め、発送を行っている
＜11回目＞ 県内で肥育、区域内でと畜された精肉を含む原料を、区域内の工場でスライス、ブロックカット、パック詰めを行っており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるもの
＜12回目＞ 区域内の店舗で製造・加工しており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるもの（告示第5条第3号に該当）

【告示第5条第2号に該当】
＜1回目＞ 鹿児島市で原材料の主要な部分が生産された返礼品
＜3回目＞ 原料はすべて鹿児島市で肥育を行った精肉であり、加工も区域内で行っており、付加価値は製品全体の100%を占めている
＜4回目＞ 区域内で水揚げされた魚の仕入れから最終加工までの工程を、一貫処理するラインを設置しており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち100%を占めている
＜8回目＞ 区域内の漁港で水揚げした原料を区域内の工場で加工している