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【ふるさと納税】熊野の鹿肉食べ比べセット (ロースブロック 300g モモ肉スライス 150g ミンチ 150g)

〇 在庫あり 寄付金額: 10,000
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この返礼品について

▼商品概要
和歌山県那智勝浦町、熊野の里山で獲れた鹿肉です。
スライス肉は、しゃぶしゃぶや焼肉、カレー、ハヤシライスに。
ミンチはハンバーグや麻婆豆腐、キーマカレー、肉団子など、
様々な料理で活躍します。

ブロック肉は表面をしっかり焼いた後はオーブンや低温調理器で中まで火を通すと、
柔らかくて上品な鹿肉ローストを作れます。
ちょっと贅沢したい時のごちそう料理にぜひ。

▼品種・味の特徴
日本鹿。脂は少なく、うまみが凝縮しています。
血抜きや解体などスピーディーに行っているため臭みはほとんど感じられません。

▼数量、分量の目安
(スライス150g&ミンチ150g&ブロック300g)

▼栽培/生産方法、こだわり
場所はは三重県寄りの和歌山。
熊野の地域にある「色川」という小さな集落で、10人弱の猟師の仲間たちで罠猟をしています。

解体処理施設に搬入する獣は、近くに住んでいて、
知識も人柄も信頼できる猟師の仲間からの搬入に限定しています。

精肉したお肉の切れ端はミンチにしたりペットフードにしたり。
鹿角や鹿皮はオブジェとして、または小物にして販売しています。
いただいた命をできるだけ大切にすることを心がけています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
冷凍便でお届けします。
調理の際は、中心までしっかり火を通してお召し上がりください。
保存方法到着後、冷凍保存してください。

【お問合せ先】
事業者名:色川の小さな解体処理施設だものみち
連絡先:info@damonomichi.com
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この返礼品の詳細情報

返礼品名
【ふるさと納税】熊野の鹿肉食べ比べセット (ロースブロック 300g モモ肉スライス 150g ミンチ 150g)
返礼品コード
F404-EA01
寄付金額
寄付金額: 10,000
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
3種類(ロースブロック300g&モモ肉スライス150g&ミンチ150g)

シリーズ名:色川の山肉
ブランド名:だものみち
総重量:600g
産地(都道府県):和歌山
食品の状態:冷凍
不使用添加物:すべて不使用
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
到着後、-18度以下で保存し、半年以内にお召し上がりください。
配送方法
冷凍のクール便
提供事業者
色川の小さな解体処理施設だものみち
発送時期
【スピード発送】決済から7日程度で発送
自治体管理番号
EA01
注意事項
【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
オンライン
ワンストップ
自治体マイページ

名称鹿肉(ロースブロック&モモ肉&ミンチ)
産地名和歌山
消費期限別途商品ラベルに記載
保存方法-18度以下で保存
加工業者色川の小さな解体処理施設だものみち
649‐5461
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町大野43

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