水産加工のプロである渡辺冷食さんのアジフライをお届けします。
脂ののったアジをひらきにして、毎朝工場から仕入れている生パン粉をまぶした、新鮮な材料だけ使用して作られたアジフライ。
お届け後は冷凍のまま油で揚げるだけで、サクサクの美味しいアジフライが楽しめます。
アジフライは1枚60gで、大きいサイズだと食べきれないという方や、お弁当のおかずにぴったりのサイズ。
たっぷり50枚入りなので冷凍庫にストックしておけば、食卓に、お弁当にて色々使えて大変便利です。
サクッとした衣と、肉厚でふんわりとしたアジの食感が楽しめるアジフライを是非ご賞味ください。
※調理後の画像はイメージです。
※ダンボール・ガゼット袋に入れての発送となります。個包装にはなっておりませんのでご了承ください。
《寄附受付金額の改訂について》
総務省の定める経費基準に基づく価格調整により令和6年6月19日より、寄附受付金額を変更いたしました。
原料と鮮度に徹底的にこだわっています。
渡辺冷食ではおいしさを左右する鮮度に徹底的にこだわり抜いています。
地元鴨川を始め、国内で水揚げされた原料はワンフローズン(※)で製造。
パン粉は指定の業者から特注品を毎朝直送したフレッシュなものを使用。
魚介類だけではなく加工の際に使用する全ての原料にこだわり、最高の素材と最先端の技術・管理を組み合わせ、皆様の食卓に新鮮な美味しさをお届けします。
冷凍アジフライの調理方法
①油は適量。フライが十分隠れる程度用意して下さい。 温度は170度~180度に熱します。
②凍ったままでゆっくりと油に入れてください。 一度に沢山入れると温度が下がり衣が崩れたりすることがあります。
③衣が落ちてしまうので、あまり箸などで触らないでください。 2、3分たったら一度ひっくり返せば、十分です。 キツネ色になり浮いてきたら完成です。 揚げ時間の目安は100gのあじフライで約4分半~5分。 油から上げる直前に温度を少し上げると油切れがよくなります。 油はよく切れば切るほどおいしくなるので、しっかりと切ってください。