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【房総漁師料理】釣り金目鯛の姿煮 1尾 [0011-0024]

一本釣りの高級魚「外房つりきんめ鯛」を鴨川の魚屋食堂が煮付けました!

〇 在庫あり 寄付金額: 11,000
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付与予定ポイント数: 110 ポイント
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この返礼品について

漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より「金目鯛の姿煮」をお届けします。

千葉ブランド水産物に認定されている「外房つり金目鯛」。
房総の郷土料理をベースにした、砂糖としょう油のこってりとした味付けで、丸々一尾ふっくら煮付けました!

脂の乗った肉厚で引き締まった身は、濃いめの味付けにぴったり。
時期によって異なる”脂のノリ”を見極め、煮方を変えるなど、素材を知り尽くした魚屋さだからこそのこだわりも満載です。

煮付けた金目鯛は、真空パック後マイナス40℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。
湯せんで温めるだけの簡単調理で、人気お食事処の味がご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます!

外房のブランド魚 × 人気店のこだわりの味。
鴨川ならではの味覚をぜひご賞味ください。

 

《寄附受付金額の改訂について》
物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により、令和6年5月17日より寄附受付金額を変更いたしました。

 千葉ブランド水産物『釣り金目鯛』

千葉ブランド水産物の認定を受けている「外房つりきんめ鯛」は、高い鮮度と身質の良さから”極上の金目鯛”として知られる逸品です。
漁獲後すぐに海水と氷で冷却し、保冷性の高いクーラーボックスで保存するなど高鮮度を保持し、禁漁期や操業時間を厳密に取り決めることで、徹底した資源管理を行っています。

魚体を傷つけないよう、タモや手カギの使用を禁止しているのも「外房つりきんめ鯛」ならでは。
カネシチ水産では身こぼれのない一本釣りの金目鯛を使用しています。

千葉ブランド水産物とは

千葉のさかなの認知度を高め、広く県内外にアピールするために、平成18年6月に創設された「千葉ブランド水産物認定制度」。
優良な県産水産物を認定し、重点的にPRすることで、千葉のさかなの消費拡大及びイメージアップを図り、千葉県水産業の振興と観光立県千葉の推進を目指します。

『釣り金目鯛の姿煮』

”魚屋が営む定食屋”カネシチ水産の人気メニュー『金目煮付け』 食べ応え十分な大きな金目鯛をふっくらと煮付けているため、食べ応えは抜群!
房総の郷土料理をベースにした、砂糖と醤油のこってりな味付けはご飯がススムこと間違いなし!
金目の旨味が染みた煮汁はご飯にかけて召し上がっていただくと、至福の時が過ごせます。

 『釣り金目鯛の姿煮』のおいしい召し上がり方

鴨川沖の一本釣り金目鯛を丁寧に煮つけマイナス40度で急速冷凍しました。
美味しさそのままで真空パックしています。
袋のまま湯煎していただくだけで、ふっくらおいしい金目鯛の煮つけがご家庭で簡単に完成します!

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【房総漁師料理】釣り金目鯛の姿煮 1尾 [0011-0024]
返礼品コード
F402-0011-0024
寄付金額
寄付金額: 11,000
付与予定ポイント数: 110 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
釣り金目鯛姿煮:1尾
※時期により大きさに多少変動があります。
原産地
千葉県鴨川市
配送温度帯
冷凍
加工地
千葉県鴨川市
賞味(消費)期限
冷凍保存:3カ月
配送方法
ヤマト運輸
提供事業者
有限会社 カネシチ水産
発送時期
入金確認後2週間以内に発送(配送日のご指定が可能です)
自治体管理番号
0011-0024

ご注文に関する注意事項

■アレルギー表示
小麦・大豆


カネシチ水産さんをご紹介します!

鴨川市の有名サーフスポット”京王マンション下”の程近く、大きな金目鯛の看板とおしゃれな外観が特徴の「カネシチ水産」。
美味しいものを求めて鴨川にお越しの方には、是非とも立ち寄っていただきたいお食事処です。

店内に入ると目に飛び込んでくるのは、ズラッと並んだ圧巻の鮮魚たち!
洋風の外観からは想像もつかない生け簀や鮮魚に圧倒されます。
鮮魚売り場の奥にある食事処へたどり着くまでに食事への期待度はMAXに!
期待を裏切らないお食事とお買い物がお手頃価格で楽しめるため、観光客だけでなく地元住民にも大人気のお店です。

魚屋食堂ーカネシチ水産ー
【所在地】千葉県鴨川市江見東真門166  
【TEL】04-7096-0134
【営業時間】9:00~18:30(鮮魚売り場は8:30~)
【定休日】火曜日(繁忙期は営業します)

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