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【さいぶのひじき】房州ひじき食べくらべセット・ハンカチ付 [0010-0132]

創業150年の老舗からお届け!国産天然ひじきの食べくらべセット!

〇 在庫あり 寄付金額: 10,000
数量:
付与予定ポイント数: 100 ポイント
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この返礼品について

明治元年創業。「さいぶのひじき」でお馴染みの「斎武商店」より『房州ひじき 食べ比べセット』をお届けします。

黒潮に洗われて生育した房総のひじきは茎が太く長くしっかりと育ちます。
年に数日しか収穫できない希少な国産天然ひじきです。

『房州ひじき』は、穫れたての天然ひじきを独自の製法で仕上げているので、煮くずれせず、ふっくらやわらか。
太く長く・ふっくらとした柔らかい食感の「長ひじき」は、磯の風味をしっかりと味わえるのが特徴です。
食べやすくやわらかい優しい食感の「芽ひじき」は、生産量は加工ひじき全体の20%と希少で、炊き込み御飯などお料理に使いやすいのが特徴です。

いままでありそうでなかった房州長ひじきと芽ひじきの食べくらべをしてみませんか?
ふるさと納税限定!非売品「ひじきくんタオルハンカチ」をお付けして、各2袋お届けいたします。



房州ひじきができるまで

房州独特の伝統製法でつくられる『房州ひじき』 刈り取りから加工まで、鴨川市の漁師さん・ひじき加工業者さんたちにご協力いただき動画にまとめました。 是非ご覧ください♪




お届け内容

【房州さいぶのひじき】38g×2袋
太く長く・ふっくらとした柔らかさとおいしさが自慢のさいぶのひじき。
煮物はもちろんのこと、水で戻すだけでサラダとしても食べられます。
ヘルシーで栄養満点のひじきを様々な調理法でお楽しみください。
あらかじめ水で柔らかく戻し、水気を切って密閉容器に入れ、常備食として冷蔵庫に保存しておくと便利です。
ひじきは水に戻すと約6倍に増えます。

【房州さいぶの芽ひじき】42g×2袋
芽ひじきは、芽にあたる部分で細かいひじきです。
混ぜご飯をつくったり、ハンバーグに混ぜたりのお料理には長めのひじきよりもこちらが扱いやすいです。

【ひじきくんハンドタオル】25cm×25cm × 1枚
さいぶのひじきイメージキャラクター『ひじきくん』のハンドタオル。
かわいい”ひじきくん”がしっかり刺繍された今治タオルです。
非売品・数量限定の為、無くなり次第終了となります。

 房総の伝統製法による「さいぶのひじき」

毎年、3月はじめの大潮は新ひじきの収穫時期。
潮が引いた岩場にびっしり生えたひじきは、手に手に鎌を持って集まった浜の人達によって刈り取られます。

斎武商店では、その刈り取ったひじきをすぐさま「蒸し煮」にし、新鮮さを閉じこめるために乾燥します。
水に戻した時のふっくらとした柔らかさ、舌にはじける食感、こくのあるおいしさの秘密はこうして鮮度を追いかけて造る、独自の製法によるものです。

こだわりのポイント
「採ってすぐ蒸す」 春の大潮の日に刈り取ってすぐに蒸す加工法は、変わらず続く房総独特のひじきの伝統製法です。
太く、長く、それでいてふっくら柔らかいと評される房州ひじきは、鮮度と旨味を凝縮させるこの製法によるもです。

私たちの想い
半世紀前には2000トンの収穫量を誇った房州ひじきですが、今では500トンほどに減少してきています。
漁師や加工業者の減少・高齢化のなかで、美味しいと褒めていただける房州ひじきを、次世代へとつないでいきたいです。

 

千葉ブランド水産物とは
千葉のさかなの認知度を高め、広く県内外にアピールするために、平成18年6月に創設された「千葉ブランド水産物認定制度」。
優良な県産水産物を認定し、重点的にPRすることで、千葉のさかなの消費拡大及びイメージアップを図り、千葉県水産業の振興と観光立県千葉の推進を目指します。 

 

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【さいぶのひじき】房州ひじき食べくらべセット・ハンカチ付 [0010-0132]
返礼品コード
F402-0010-0132
寄付金額
寄付金額: 10,000
付与予定ポイント数: 100 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
長ひじき:38g×2袋
芽ひじき:42g×2袋
ひじきくんタオルハンカチ:1枚(25cm×25cm/今治タオル)

房州ひじきは時価により内容量が変動します。
新物への切替時(4月~5月)には、新容量でのお届けとなりますのでご了承下さい。
原産地
鴨川市
配送温度帯
常温
加工地
鴨川市
賞味(消費)期限
常温保存:1年
配送方法
ヤマト運輸
提供事業者
株式会社 斎武商店
発送時期
入金確認後2週間以内に発送(日時指定が可能です。)
自治体管理番号
0010-0132

ご注文に関する注意事項

■アレルギー表示
対象となるアレルギー品目はありません


斎武商店をご紹介

鴨川市のメインストリート、国道128号線沿い大きな暖簾が目印の「さいぶのひじき」でお馴染み「斎武商店」。
店内には房州ひじきをはじめ、オリジナリティあふれるひじき商品の数々が並んでいます。

春のひじき狩りのシーズンには、釜茹でひじきの煙がたなびきます。
この時期だけ、現地でしか手に入れることのできない「釜揚げひじき」の販売も。

さいぶのひじき(斎武商店)
【所在地】千葉県鴨川市浜荻 924
【TEL】0120-22-1566
【営業時間】8:30~17:30 (元旦のみ休業)

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