【提供】アトリエミシェール
香ばしく焼き上げたサクサクのパイ生地と甘くてホクホクとした安納芋を使用しています。皮の色が褐紅色で、果肉は赤っぽいオレンジ色をしており、加熱すると濃い黄色に変化します。水分量が多く糖度が高いため、焼き芋にすると蜜があふれてねっとりとした食感になり、さらに甘みが増すのが特徴です。「蜜いも」とも呼ばれています。そんな安納芋の自然な甘さとバターの風味が絶妙にマッチし、一口食べれば心温まる味わいが広がります。手作りの温かみのある人気の一品です。
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