全国各地の知られざる銘柄肉を、お肉ソムリエの資格を持ったふじ匠のバイヤーが厳選してお届け。
お肉に特化したバイヤーが、くまもと黒毛和牛を使用したオリジナル商品を開発いたしました。
くまもと黒毛和牛は、全国のさまざまな和牛ブランドの中でも、生産者の高い肥育技術に支えられた安定した肉質と、柔らかくとろけるような食感が特徴です。
濃厚で風味がありとろけるような食感のバラ肉と、赤身と脂身のバランスが絶妙でサシの甘みを感じるロース肉の食べ比べセットでお届けいたします。
お肉ソムリエが開発した、こだわりの焼肉のたれにつけてお召し上がりください。
本醸造醤油の旨味とコクのある甘さをベースに開発したオリジナルの焼肉のたれは、お肉にほど良く絡み、さらに美味しく焼肉を楽しめます。
■産地
熊本県
■地場産品基準該当理由
熊本県で共通の地域資源として認定されている「くまもと黒毛和牛」を使用しています。
■原材料
【牛肉】
くまもと黒毛和牛(カルビ・ロース)
【焼肉のたれ】
玉ねぎ、しょうゆ、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、ニンニク、ショウガ、ごま油、加工でん粉、胡椒/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
■アレルギー
【牛肉】
牛肉
【焼肉のたれ】
小麦、大豆、ごま
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■提供事業者
厳選肉専門店 ふじ匠