晩白柚・トマト・生姜 八代満喫セット 合計約3kg

熊本県八代市の特産品の晩白柚・トマト・生姜を原料にした加工品となります。
1年中、旬の季節でなくても晩白柚とトマト・生姜が楽しめるようにしました。
旬がやってきたら、その美味しさをそのままペーストするために、昼夜を問わず、ペースト作りに専念し増産します。
果肉、ワタ、果実に分けてそれぞれが、「一番おいしくなる」時間でコトコト煮詰め、爽やかな風味や食感を大切に丁寧に仕上げてゆきます。
また、晩白柚の爽やかな香りをそのままゼリーにしました。
のどごしの良いゼリーと晩白柚の果肉をたっぷり味わえる、程よい苦みがくせになる商品です。
八代市は、全国有数の冬春トマト産地として知られています！
八代平野で太陽の光をたくさん浴びたトマトは、たっぷりのリコピンが豊富に詰まっており、生でも加熱しても美味しいトマトの自然のままの味が楽しめるよう「トマトピューレ」にしました。
生姜で温活！！生姜焼きに合うよう、スパイシーな生姜シロップに仕上げました。
今後は熊本県内全域での販売を行います。本物がわかる方々にお勧めしたい。自信作です。

★ペーストは炭酸や米焼酎、ジン・ウォッカなどのカクテル用の割り材として使用するほか、
ドレッシングやスイーツ用のフルーツソース、ヨーグルトに混ぜたり、ジャム感覚でパンに塗ったり、
お肉につけて焼いたりするなど幅広くお使いいただけます。
ゼリーはそのまま食べるのももちろん！ヨーグルトへトッピングして、一緒に食べるのも甘さ控えめでお勧めです！！
トマトピューレは、完熟トマトの旨味が凝縮され、煮込み料理にはもちろん、スープやスパゲッティ、スープカクテルの割材としてもお勧めです。
しょうがシロップは、炭酸割りでジンジャーエール！やアイスクリームにかけても美味しくいただけます。

■産地

熊本県八代市

■地場産品に該当する理由

八代市内で生産された晩白柚・トマト・生姜を100%使用し、主原材料として加工しています。

■原材料

晩白柚ペースト：晩白柚（熊本県八代市）、グラニュー糖、素焚糖/ クエン酸

晩白柚ゼリー：晩白柚（熊本県八代市）、グラニュー糖、素焚糖、/ クエン酸

トマトピューレ：トマト(熊本県八代市)、食塩/クエン酸　安定剤（CMC）

しょうがシロップ： 生姜（八代産）レモン、グラニュー糖、黒コショウ、とうがらし

■アレルギー

該当なし

■保存方法

冷蔵保存

■提供事業者

株式会社バイオマス開発機構