熊本県 八代市産 晩白柚 ペースト「マキシト」& 晩白柚 ゼリー「マキシトゼリー」& トマト ピューレ「リコプレン」八代 満喫 セット

収穫期以外でも晩白柚を楽しんで頂きたい一心で、晩白柚ペースト・晩白柚ゼリー化に取組みました。

11月中旬から3月までが収穫時期。1月～3月にもっとも美味しい旬を迎えます。旬がやってきたら、その美味しさをそのままペーストするために、昼夜を問わず、ペースト作りに専念し増産します。

果肉、ワタ、果実に分けてそれぞれが、「一番おいしくなる」時間でコトコト煮詰め、爽やかな風味や食感を大切に丁寧に仕上げてゆきます。

また、晩白柚の爽やかな香りをそのままゼリーにしました。

のどごしの良いゼリーと晩白柚の果肉をたっぷり味わえる、程よい苦みがくせになる商品です。

八代市は、全国有数の冬春トマト産地として知られています！

八代平野で太陽の光をたくさん浴びたトマトは、たっぷりのリコピンが豊富に詰まっており、生でも加熱しても美味しいトマトの自然のままの味が楽しめるよう「トマトピューレ」にしました。

今後は熊本県内全域での販売を行います。本物がわかる方々にお勧めしたい。自信作です。

★晩白柚ペーストは炭酸や米焼酎、ジン・ウォッカなどのカクテル用の割り材として使用するほか、

ドレッシングやスイーツ用のフルーツソース、ヨーグルトに混ぜたり、

ジャム感覚でパンに塗ったり、お肉につけて焼いたりするなど幅広くお使いいただけます。

ゼリーはそのまま食べるのももちろん！ヨーグルトへトッピングして、一緒に食べるのも甘さ控えめでお勧めです！！

トマトピューレは、完熟トマトの旨味が凝縮され、煮込み料理にはもちろん、スープやスパゲッティ、スープカクテルの割材としてもお勧めです。

■産地

熊本県八代市産

■地場産品に該当する理由

八代市で生産された「晩白柚」を使用し、八代市の事業者で製造されたものです。

■原材料

【マキシト】

晩白柚（熊本件産）、グラニュー糖、素焚糖/ クエン酸

【マキシトゼリー】

晩白柚（熊本県産）、グラニュー糖、素焚糖/ クエン酸、安定剤（CMC）

【リコブレン】

トマト（熊本県産）、食塩 / クエン酸、安定剤（CMC）

■アレルギー

該当なし

■保存方法

冷蔵（10℃以下）で保存してください。

■返礼品提供事業者

株式会社バイオマス開発機構オレンジ会部門