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急流米は球磨川の水で育てられた「ヒノヒカリ」という品種で、水加減でどんな料理にも合う万能なお米です。 父は日本で最も有名なお米の「コシヒカリ」で、母は「黄金晴」と呼ばれる昔からある品種です。 九州地方をあらわす「日」と、光るお米から「ヒカリ」が取られ、合わせたものが名前の由来となっています。 特徴としましては、歯ごたえが柔らかく、老人ホームや保育園などにも向いている一方で、粒がしっかりしていてつぶれにくく、水の量を調節することでおにぎりからチャーハンまで様々な料理に使用できる万能なお米となっております。 また、株式会社たかきでは収穫から出荷まで一括管理しており、余計な手が加わらず、味のばらつきが少ないのも特徴です。 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ■注意事項 ●商品が到着しましたら、保存用の密閉容器に移してください。 ●お米は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。 ●商品到着後は、お早めにお召し上がりください。賞味期限は精米後約1ヶ月を目安にしてください。 ■名称:精米 ■品種:ヒノヒカリ ■産年:令和4年度産 ■精米年月日:別途ラベルに記載 ■原材料 熊本県産 ヒノヒカリ ■事業者 株式会社たかき