菊正宗が2016年4月にリリースした130年ぶりの新ブランド「百黙(ひゃくもく)」の「百黙FUTURE 純米大吟醸 720ML瓶詰」。
「百黙FUTURE 純米大吟醸」は、兵庫独特のテロワールにおける吉川特A地区、100年を超える絆で結ばれた、いわば「グランクリュ(特級畑)」から収穫された大粒の「山田錦」を35%まで精米。滑らかな口当たりとともに、熟れたての白桃果汁が溢れる瞬間のような甘美な清涼感が広がる、軽妙にして濃醇、豊かな旨みが特長の純米大吟醸酒。
最高の素材と「手造り」工程による、より繊細な醸し技を経て、仕上がった酒から、さらに最高の出来のみを厳選。
360有余年の知見を結集し、「今」できうる最高の志を未来に託しました。
百黙の頂点にして、新しい菊正宗が創造していく未来を予感させる日本酒です。