【濃厚なチョコレートととろける食感がくせになる、フォンダン ショコラ】
フォンダン ショコラは、フランスの伝統的なチョコレートケーキです。
外側はさっくりと、中はしっとりととろける、不思議な食感が特徴です。
このフォンダン ショコラは、北海道産の鶏卵、チョコレート、砂糖、バター、生クリーム、カカオマスを使用した、添加物不使用のこだわり商品です。
濃厚なチョコレートととろける食感は、大人から子どもまで、幅広い世代に愛されています。
ぜひ、クランツ国誉店のフォンダン ショコラを味わってみてください。
【フォンダン ショコラの歴史と作り方】
フォンダン ショコラは、1980年代にフランスのパティシエ、フレデリック・ラクロワ氏によって考案されたと言われています。
当時、ラクロワ氏は、チョコレートケーキの新しい食感を追求していました。
その結果、外側はさっくりと、中はしっとりととろける、不思議な食感のフォンダン ショコラが誕生しました。
フォンダン ショコラは、一般的に、チョコレート、バター、砂糖、卵、小麦粉を混ぜて焼き上げます。
ポイントは、チョコレートを高温で溶かすことです。
そうすることで、チョコレートの風味やコクが引き立ちます。
また、生地を薄く焼き上げることで、外側はさっくりと、中はしっとりととろける食感が実現します。
名称 |
【クランツ】半熟フォンダショコラ(8個入り) |
内容・サイズ |
半熟フォンダショコラ×8個
製造地:北海道釧路町 |
産地・原材料名 |
鶏卵(国産)、チョコレート、砂糖、バター、生クリーム、カカオマス(一部に乳成分を含む)
加工地
釧路町(材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て) |
アレルギーの有無 |
卵・乳 |
アレルギー品目の有無 |
無し |
アレルギー品目に
ついての特記事項 |
本製造工場では小麦を含む商品を製造しています |
賞味期限 |
30日 |
注意事項 |
※直射日光をお避けください。
※一部発送できない地域がございます。 |
提供元 |
クランツ 国誉店 |