池田屋こだわりの味付けと炊き方で作った酢だこは、身が柔らかく、優しい味わいです。
盆地である多良木町で生きる人にとって海産物は貴重品でしたが、先人たちは塩漬けという技術を生み出し、 サバやイワシなどの魚を塩漬けにして球磨地域の食文化として育ててきました。 池田屋は3代に渡って鮮魚商を営み、特に鯨と酢だこを看板商品として地域の方々に親しまれています。 積丹半島と根室沖で獲れたたこを厳選し、池田屋オリジナルの味付けと炊き方にこだわり、身が柔らかく、優しい味わいの酢だこに仕上げました。 全国のファンに愛されている味をぜひご賞味ください。 ■産地 積丹半島、根室沖産 ■原材料 水蛸(北海道産)、砂糖、食塩、発酵調味料、アミノ酸液、カツオ節調味エキス、昆布/ソルビトール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、ミョウバン、着色料(赤) 一部に大豆、りんごを含む ■保存方法 冷凍 ■最終加工地 熊本県多良木町 ■発送期日 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
当町の事業者にて仕入れ、加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
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