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ひばり工房 ベーコンエッジ 1kg【配送不可地域:離島】【1610622】

オリジナルブレンドのスパイス、阿蘇の湧水、天然塩を使用!旨みと香りが凝縮されたベーコンエッジ!!
△ 残りわずか 寄付金額: 12,000
数量:
ポイント1倍 獲得予定ポイント: 120 ポイント(1倍)
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この返礼品について

本場ドイツの食肉加工品コンテスト「suffa(ズーファ)」で金賞受賞!
ベーコンの希少部位「エッジ」。

大人気のベーコン!知る人ぞ知る!
一番美味しいのは端(エッジ)なんです。
ベーコンの端は味がしっかりとしみこんでいて、スモークの香りが凝縮されています。

~ひばり工房のベーコン~
ひばり工房のベーコンは、昔ながらの乾塩法で、吊り下げ方式という造り方にこだわっております。
吊り下げることでどうしても出てしまう、形がいびつになってしまった1番美味しいところを切り落として、ブロックやスライスの商品にしています。
切り落としはとても人気で、お店に来ていただいた方だけに提供していたものを、数量限定でふるさと納税でも提供できるようにお願いしました☆彡

*ベーコンブロックの3.4個~3.8個分の一番美味しい切れ端(エッジ)です*

小分けで便利!冷凍可能!
便利な500g×2パックの小分けでお届けします♪

ベーコンに火を加えた時にでる、スモークされた香りを含んだ油と調理すると、どんな料理でも一味ランクアップ!
旨みと香りが凝縮された端(エッジ)の部分を集めました♪

阿蘇市のふるさと納税「ハム・ベーコン部門」では常に上位をキープしています。
※SUFFA 2005 Speck(ベーコン)Gold受賞

~店主のこだわり~
・初代から続く味を忘れることなく、二代目が手造りの信念を貫き、少量ながら生産・提供を行っています。
・良質な豚肉を厳選し、自社工房で手づくりしています。
・乾塩法という時間のかかる製造工程で、ゆっくりと味を染み込ませる作り方です。
・オリジナルブレンドのスパイス、阿蘇の湧水、天然塩を使用しています。

■生産者の声
ひばり工房は、初代が旧阿蘇農業高校の食品加工助手として、実習でハムを作ったのがはじまりです。
以来、40余年もの間地元に親しまれています。

店主がこだわり抜いて選んだ豚肉と、その味を引き立てるオリジナルブレンドのスパイスに、阿蘇が誇る湧水が加わることで生み出されています。
肉の旨味と食感を十分に引き出すために、手間と時間をかけて一品一品丁寧に作り上げています。

そのハム・ソーセージ工房と同じ敷地内で営まれている「ヒバリグリル」は、過去に本場ドイツの食肉コンテスト「SUFFA」で金賞を受賞したベーコンや、特製ソースで味わうステーキなど、阿蘇五岳を眺めながらおなか一杯お肉料理を楽しめる場所です。
阿蘇にお越しの際はもちろん、ご自宅でもヒバリグリル特製の味をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・ベーコンエッジ[1kg(500g×2パック)]
  製造地:熊本県阿蘇市
  消費期限:製造日から3ヶ月


■原材料・成分
豚ばら肉、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)



配送種別:冷凍便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
ひばり工房 ベーコンエッジ 1kg【配送不可地域:離島】【1610622】
返礼品コード
F324-1610622
寄付金額
寄付金額: 12,000
付与予定ポイント数: 120 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
冷凍
提供事業者
阿蘇テレワークセンター
発送時期
2025年6月より順次発送
■配送不可地域
離島にはお届けできません。
配送不可エリア

離島

自治体管理番号
740
オンライン
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