1. ふるさと納税トップページ
  2. 東北
  3. 福島県
  4. 福島県柳津町
  5. 鍋セット・総菜・加工食品
  6. 総菜
  7. 雪の中で旨みが凝縮!柔らか食感!「雪掘(ゆきほり)ロールキャベツ」1kg(コンソメ・デミ各1パック)【配送不可地域:離島】【1211179】

雪の中で旨みが凝縮!柔らか食感!「雪掘(ゆきほり)ロールキャベツ」1kg(コンソメ・デミ各1パック)【配送不可地域:離島】【1211179】

雪の中で甘く美味しく育ったキャベツを使用した贅沢なロールキャベツ。 2種の味の食べ比べセットです。
〇 在庫あり 寄付金額: 10,000
数量:
付与予定ポイント数: 100 ポイント
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

この返礼品について

【雪堀キャベツは肉厚で大きい!!】
雪堀キャベツは雪の中で甘く柔らかく成長するために肉厚で大きさが通常のキャベツ(約1.5~2kg)の2倍以上(3~4kg以上)あります。
過去に10kg以上のキャベツが収穫されたこともあります。

【雪掘キャベツは雑味がなく甘い!!】
「雪掘キャベツ」とは、根がついたまま雪の中で甘く柔らかく成長したキャベツを言います。雪をかき分け、雪の中から1つ1つ丁寧に掘り起こすため、秋に収穫する雪下貯蔵と区別するために「雪掘キャベツ」と呼んでいます。雪掘キャベツの生産は冬期間の農家さんの重要な収入源となっています。

キャベツは、雪の中で凍ってしまわないよう自己防衛をします。
蓄えていたデンプンを糖に変え、タンパク質をアミノ酸に分解します。
糖やアミノ酸が細胞内にたまると、凝固点が下がり、凍りにくくなるのです。
さらに根が付いたままのキャベツは、雪の中でゆっくりと成長し代謝を行う過程で、
徐々に土や肥料などの雑味が無くなっていき、キャベツ本来の美味しさだけが残るのです。

【特別な日のディナーの一品として!】
ロールキャベツの味は、会津地鶏の出汁を使ったあっさりコンソメスープとデミグラスソースの2種類のセット。
1パックに大人のこぶし程ある大ぶりのロールキャベツが2個入っています。
味は2種類、会津地鶏を使ったコンソメスープは、素材本来の美味しさを楽しみいただけます。
特製のデミグラスソースはワインとの相性が抜群です。

【テレビ等様々なメディアでも紹介された逸品です!】
2015年「世界にも通用する究極のお土産」に選出。2016年フードアクションニッポンアワード入選。
奥会津河内屋の「雪掘ロールキャベツ」は、柳津町で収穫される雪掘キャべツを使用した特別なロールキャベツ。
地元の農家さんが大切に育てたキャベツを河内屋商店惣菜センターで丁寧に調理しています。
雪掘キャベツの柔らかな食感を活かすため、通常のロールキャベツの倍以上もある大きなロールキャベツに仕上げています。

【郷土料理から創作料理まで!】
奥会津河内屋では、郷土料理をはじめ、地元農家さんから買い取った新鮮な野菜や果物を加工した様々な食品を製造販売。手作りのコロッケから旅館の懐石料理まで何でもこなす料理のスペシャリスト集団。
製造の現場では、地域の高齢者も活躍しています。

【お召し上がり方】
湯煎で約10分あたためてください。
最後にひと煮立ちさせると、さらに美味しくお召しあがりいただけます。

配送種別:冷凍便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
雪の中で旨みが凝縮!柔らか食感!「雪掘(ゆきほり)ロールキャベツ」1kg(コンソメ・デミ各1パック)【配送不可地域:離島】【1211179】
返礼品コード
F313-1211179
寄付金額
寄付金額: 10,000
付与予定ポイント数: 100 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
冷凍
提供事業者
河内屋グループ株式会社
発送時期
2024年7月より順次発送
■配送不可地域
離島にはお届けできません。
配送不可エリア

離島

自治体管理番号
873

総菜の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す






ふるさと納税について









閉じる

ページトップ