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原材料名 | 【Junos Pandemic】麦芽(イギリス産)、柚子ピューレ、ホップ、食塩、白麹/炭酸ガス 【Pacifica Common】麦芽(イギリス産)、ホップ、白麹/炭酸ガス 【Blank Log Book】麦芽(イギリス産)、黒糖、ラクトース、ホップ、バニラエクストラクト、白麹/炭酸ガス |
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保存方法 | 要冷蔵 5℃以下 |
製造者 | 株式会社CHOKA’S 大阪府大阪市中央区平野町3-4-9 ※製造所 SOUTH HORIZON BREWING 高知県高知市仁井田4712-5 |
特徴など | 【Junos Pandemic】3.5%高知県産の柚子と塩を贅沢に使用したゴーゼ。苦味は控えめにして酸味と塩味とのバランスを重視しました。味のイメージはドライな柚子サワー。ビールが飲めない、酎ハイが好きな人でも気軽に挑戦できるビール。 名前の由来は 高知では古くから 柚子の学名がJunos citrusであることと飲んだ瞬間から 柚子 の風味が口の中で弾けるイメージから 名付けました。 【Pacifica Common】5.5%アメリカ、カリフォルニア州のAnchor Brewing 社が開発したラガー酵母を高温発酵させたビール が原型 。 通常のピルスナーよりはやや濃い色味のラガーで苦味と飲みごたえのバランスを意識しています。ゴクゴク飲め る設計で 、クラフトビールに馴染みがないがビール好き に勧めたい、 とりあえずビール。 名前の由来は使用するメインホップがパシフィカというニュージーランド由来のホップであることとブルワリーから臨む太平洋(パシフィック オーシャン )にあやかっています。 【Blank Log Book】10.5%バニラエクストラクト、 黒糖、 ラクトースを大量に使用したデザート感覚の スイート スタウト。クラフトビールに慣れてきた人向けのハイアルコールビールの入門。 ゆっくり 味わいながら飲むのも良し、アイスクリームにかけてアフォガードのように楽しむこと も でき る 。 締めの一杯や、苦いビールが苦手な人にもお勧めできるビール。 名前の由来は このビールを飲んだ航海士が酔っ払いすぎて航海日誌(ログブック)を書き忘れてしまうというイメージからつけました。 |