高知県室戸市佐喜浜町産
室戸市佐喜浜町産
マイナス35℃急速凍眠凍結~マイナス60℃へ
〈季節ごとの旬魚を季節を問わず食卓へ〉
高知県室戸市佐喜浜町に位置する、佐喜浜漁業大敷組合を主体とした定置網漁法で水揚げされた様々な魚種に加え、漁師仲間が一本釣りで釣る魚種等を新鮮なうちに漁港より徒歩1分の場所にある水産内加工場で即座に処理し、マイナス35℃で凍結。マイナス60℃で凍結保管までの、解凍後ドリップ(旨味成分)の流出をなるべく新鮮魚以上の味わいで美味しくお召し上がり頂けます。
尚、解凍ならではのアニサキス等もマイナス25℃以下で死滅するので安心してお召し上がりいただけます。
提供事業者:訓栄丸水産
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